Note di degustazione

Porpora impenetrabile. Apre su scuri toni speziati di cioccolato fondente, caffè, liquirizia, chiodo di garofano, ginepro e cuoio addolciti da note di confettura di amarene e violetta. Assaggio teso da fitta trama tannica, abbinata a cospicua spalla acida e leggera nota sapida. Chiosa fruttata. Matura per dieci mesi fra acciaio e barrique, quindi affina per tre in bottiglia.